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帕克 不打满分是“逃避责任”-

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帕克 不打满分是“逃避责任”-

   全球最具影响力的酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)认为,酒评人不给100分是一种“逃避责任”的行为。
罗伯特·帕克创立了百分制的葡萄酒评分体系,近日他在采访中表示,非常有必要对伟大的葡萄酒给予满分的评价,他对一些酒评人士吝于打满分的行为表示吃惊。“当你认为一款酒是你尝过的最好的葡萄酒时,你有义务给出一个满分。”
另一方面,帕克认为那些不能给出满分的酒评人士“不负责任”。 “我认为给不了100分的人确实在逃避责任,因为他们不可能从未发现一款自己认为是最好的葡萄酒。”帕克说道,“如果你认为一款酒是完美的,但不给出满分就是一种不负责任的做法。”
不过帕克也承认,给一款葡萄酒打出满分也会面临令爱酒人士失望的风险。“当你给出100分,无论是影评家、戏剧评论家还是餐厅评论家,都不太可能满足所有读者的期待,这样做几乎等于让他们置身于失望的境地,我能够理解这一点。但另一方面,我会平衡这一后果,如果我确实认为这款是我尝过的最好的葡萄酒,比如碧尚男爵(Pichon Lalande)或夏维乐·蒙哈榭(Chavalier-Montrachet),我觉得我有责任去冒这种风险。”
帕克同时也承认对自己评出的一些满分酒感到失望。“我通过再次品尝,再度给那些满分酒打出满分的几率是多大呢?大约只有50%,不过多数时候,我能明白当时为什么会给出100分。”他说。
最后,帕克表示打出高分和满分葡萄酒之间的区别仅在于 “当时的情绪”:“对于我来说,不同之处在于喝这款酒时的情绪,正如艺术、音乐和美学一样,它必须能激发你内心深处的共鸣,伟大的葡萄酒应该具备这一特点。”他强调说,正是这些被激发的情感产生了100分, 这也是97分与98分,或者99分与100分的区别。
谈到自己打出100分的信心,帕克表示目前他在这方面已经变得越来越自信。“随着经验越来越丰富,在给出100分时也会更加自信且更加频繁。当你年复一年品尝到越来越多的葡萄酒,你的记忆就会形成一部伟大葡萄酒的百科全书,知道什么是优秀的葡萄酒,以及这些酒有多么优秀。”
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