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葡萄酒行业需加强“自律”与“他律”

- 编辑:泸州老窖1573_酒业资讯,酒类信息_梦酒信息网 -

葡萄酒行业需加强“自律”与“他律”

  消费者不都是品酒大师,只能凭借酒标去了解,而酒标提供的所谓年份、品种、产地的真实性,则难以求证。很多消费者调侃说,自己喝葡萄酒不会“晕”,买葡萄酒却会“晕”。

  近日有媒体报道指出,有的经销商为20元的劣质葡萄酒配了一个成本80元的镀金木箱,然后再400元卖给顾客。因为顾客无法根据口感和产区判断酒的档次,他们在送礼时往往更看重的是包装,因此经销商自行过度包装红酒十分普遍。

  根据报道,有不少贸易商从海外酒庄批发散装桶酒,然后自己贴标售卖。这些散装酒原料来自葡萄园中一些刚种植几年的还不适合酿酒的酸葡萄,或者大丰收采摘不过来的葡萄,酒庄会用机器采摘然后压榨成桶装葡萄汁,其中会有大量的叶子根茎之类的杂质,所以口感苦涩。

  葡萄酒市场的乱象,由此引起了人们的广泛关注和讨论。而事实上,葡萄酒市场已经乱了很久了。其中,傍名牌的现象尤为严重,市场上出现了诸如“经典长城”、“百年王朝”、“珍藏华夏长城”、“华夏长城5000年”、“华夏2000”、“新一代长城”等各种各样的品牌。这些葡萄酒品牌在外观包装、装潢图案和品牌酒都很相似,不同的地方就是产地和经销商,有的是河北昌黎产区的,有的是河北沙城产区的,还有的是山东烟台产区的。

  此外,一些并非是来自优质葡萄产区的酒,却冒充名贵产区。消费者不都是品酒大师,只能凭借酒标去了解,而酒标提供的所谓年份、品种、产地的真实性,则难以求证。很多消费者调侃说,自己喝葡萄酒不会“晕”,买葡萄酒却会“晕”。确实,面对几百个品种的葡萄酒,相信谁看了都会晕。别说是普通消费者,不少葡萄酒行业专业人士说起葡萄酒都说“看不懂”。

  葡萄酒市场如今的混乱现状,令人不禁发问:为什么会这样?中国的葡萄酒市场原本是潜力无限的。有数据显示,2009年第四季度,我国葡萄酒的销量首次超过了白酒。据波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会(VINEXPO)数据显示,中国在2012年已经超过法国和美国成为第一大红酒消费国,虽然白葡萄酒市场还远低于美国。2013年中国消耗了1.5541亿箱(每箱9升)红酒,相当于18.65亿瓶,比2008年上涨了136%。VINEXPO预测,到2017年中国葡萄酒市场将再增长33.8%,其中进口葡萄酒将占到一半。

  不过,可能正是由于葡萄酒市场的扩张太过急剧,才导致目前葡萄酒市场乱象丛生,各种“傍名牌”、“山寨”现象频出。售价几十元的国产品牌,贴上洋品牌变身世界名牌,售价可达上千元,而正是在这种暴利的助推下,各种黑色产业链逐渐形成,促使葡萄酒市场上制假售假现象更加恶劣。

  标准的混乱,也是原因之一。据了解,当初国内葡萄酒行业试图与国际“国标”接轨时,考虑到中国葡萄酒各生产商的参差不齐,又出台了一个“行标”,允许半汁葡萄酒的存在,这也就意味着葡萄酒可以勾兑(兑酒精、兑水等),给国内葡萄酒市场带来了一片混乱。虽然国家于2005年废止了《半汁葡萄酒》标准,但早期的混乱让国内葡萄酒业看似蓬勃,却一直无法与国际葡萄酒业在品质、文化和品牌上对话。

  要想改善葡萄酒市场的这一混乱局面,必须通过企业自律和政府部门他律相结合。葡萄酒企业不可一味地追求高利润,应提高产品质量安全意识,最大限度地保障产品质量;而政府有关部门也应加大对葡萄酒市场的规范、监督和整治力度。

  南方日报

  

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